CALAMIN GRAND CRU 2022

Appelation d’origine contrôlée Lavaux

Le terroir du Calamin s’accroche aux murs en terrasses taillés dans la montagne qui surplombe le lac Léman. 16 hectares de vignes plantées au cœur de Lavaux, un endroit magique, aujourd’hui classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Le Chasselas s’épanouit sur ces coteaux brûlés de soleil et asséchés par la bise. En bouche, il est à la fois minéral et doux, teinté d’une fine touche de caramel. Au final, il exprime une légère amertume qui rappelle le calcaire et l’argile où plongent ses racines.
Il aime les apéritifs des soirs d’été, les fruits de mer et les viandes blanches. Il aime aussi les fromages gorgés du parfum des fleurs d’alpage.

Service: 10-12o C. / 12.5 % vol. / 70 cl. / Contient des sulfites / TVA 8.1% incluse